2015年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
2015年，中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行進(jìn)一步盤(pán)整,經(jīng)濟(jì)增速明顯減緩，國(guó)內(nèi)需求偏弱，各傳統(tǒng)產(chǎn)
業(yè)均不同情況遇冷。相比其它農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，茶葉行業(yè)調(diào)整幅度有限，動(dòng)力轉(zhuǎn)化過(guò)程中有利因素與不利因素並存。三大需求中，消費(fèi)增長(zhǎng)穩(wěn)中有憂，投資增速趨緩，出口止跌回升。
為幫助全行業(yè)及時(shí)掌握茶葉產(chǎn)銷(xiāo)整體形勢(shì)，了解產(chǎn)業(yè)變化趨勢(shì)，研判未來(lái)發(fā)展方向，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在最新調(diào)查基礎(chǔ)上，結(jié)合農(nóng)業(yè)部、統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署等政府部門(mén)的數(shù)據(jù)，形成了《2015全國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》。具體如下：
茶園面積（萬(wàn)畝） | 採摘面積（萬(wàn)畝） | |||||||
地區(qū) | 2015年 | 2014年 | 增減數(shù) | 增減% | 2015年 | 2014年 | 增減數(shù) | 增減% |
合計(jì) | 4316.2 | 4141.7 | 174.6 | 4.22 | 3387.3 | 3159.7 | 227.5 | 7.2 |
江蘇 | 51.0 | 51.3 | -0.3 | -0.58 | 44.3 | 43.7 | 0.6 | 1.37 |
浙江 | 295.0 | 280.9 | 14.1 | 5.02 | 266.0 | 259.0 | 7.0 | 2.70 |
安徽 | 255.0 | 249.8 | 5.2 | 2.08 | 222.0 | 216.9 | 5.1 | 2.35 |
福建 | 370.0 | 364.4 | 5.6 | 1.54 | 350.0 | 324.4 | 25.6 | 7.89 |
江西 | 139.5 | 125.8 | 13.7 | 10.89 | 103.2 | 90.4 | 12.8 | 14.16 |
山東 | 54.7 | 51.1 | 3.7 | 7.15 | 41.3 | 38.2 | 3.0 | 7.95 |
河南 | 230.7 | 230.0 | 0.7 | 0.30 | 154.2 | 147.0 | 7.2 | 4.88 |
湖北 | 466.0 | 438.6 | 27.4 | 6.25 | 343.0 | 340.6 | 2.4 | 0.70 |
湖南 | 199.2 | 186.8 | 12.4 | 6.64 | 157.4 | 145.8 | 11.6 | 7.96 |
廣(guǎng)東 | 77.0 | 72.4 | 4.6 | 6.41 | 70.0 | 67.0 | 3.0 | 4.48 |
廣(guǎng)西 | 104.0 | 100.7 | 3.3 | 3.32 | 100.0 | 94.4 | 5.6 | 5.97 |
海南 | 1.0 | 1.0 | 0.1 | 8.33 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | 14.93 |
重慶 | 68.2 | 65.6 | 2.5 | 3.87 | 47.9 | 42.9 | 5.0 | 11.61 |
四川 | 481.6 | 458.6 | 23.0 | 5.02 | 365.6 | 324.6 | 41.0 | 12.63 |
貴州 | 689.1 | 662.0 | 27.1 | 4.09 | 423.2 | 350.1 | 73.1 | 20.88 |
雲南 | 602.0 | 595.0 | 7.0 | 1.18 | 550.0 | 538.0 | 12.0 | 2.23 |
陝西 | 215.9 | 192.4 | 23.5 | 12.21 | 138.1 | 125.2 | 12.9 | 10.30 |
甘肅 | 16.3 | 15.3 | 1.0 | 6.54 | 10.3 | 10.8 | -0.5 | -4.35 |
（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司）
一、生產(chǎn)情況
根據(jù)綜合分析，2015年全國(guó)茶葉生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定，茶園面積增幅下降，產(chǎn)量繼續(xù)增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提質(zhì)增效明顯。
（一）茶園面積低幅擴大。2015年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶園面積共計(jì)4316萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)175萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率4.2%；採摘面積3387萬(wàn)畝，同比增加228萬(wàn)畝，增長(zhǎng)7.22%。茶園面積與採摘面積均較之去年增長(zhǎng)速度放慢。部分省份如湖北、貴州、陝西、四川省大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，茶園面積增加明顯，分別達(dá)到466萬(wàn)畝，689.1萬(wàn)畝，215.9萬(wàn)畝，481.6方畝。
（二）茶葉產(chǎn)量小幅增加。全國(guó)幹毛茶產(chǎn)量227.8萬(wàn)噸，比之去年上漲18.6萬(wàn)噸，增幅達(dá)8.g%。其中，以貴州省為代表主產(chǎn)茶省份繼續(xù)增產(chǎn)增收，貴州增產(chǎn)4萬(wàn)噸，福建、四川、雲南各增產(chǎn)2萬(wàn)噸以上。
幹毛茶總產(chǎn)量（噸） 幹毛茶總產(chǎn)值（萬(wàn)元）
地區(qū) | 2015年 | 2014年 | 增減數(shù) | 增減% | 地區(qū) | 2015年 | 2014年 | 增減數(shù) | 增減% | |
合計(jì) | 2277623 | 2091949 | 185674 | 8.88 | 合計(jì) | 15191213 | 13490636 | 1700575 | 12.61 | |
江蘇 | 14006 | 14034 | -28 | -0.20 | 江蘇 | 215904 | 224679 | -8776 | -3.91 | |
浙江 | 176000 | 167000 | 9000 | 5.39 | 浙江 | 1686000 | 1500000 | 186000 | 12.4 | |
安徽 | 113200 | 109000 | 4200 | 3.85 | 安徽 | 820000 | 760400 | 59600 | 7.84 | |
福建 | 379600 | 355000 | 24600 | 6.93 | 福建 | 2100000 | 2000000 | 100000 | 5.00 | |
江西 | 50356 | 46466 | 3890 | 8.37 | 江西 | 422477 | 398159 | 24317 | 6.11 | |
山東 | 21474 | 20039 | 1435 | 7.16 | 山東 | 456379 | 401468 | 54911 | 13.68 | |
河南 | 59560 | 54930 | 4631 | 8.43 | 河南 | 1047800 | 927748 | 120052 | 12.94 | |
湖北 | 196906 | 185014 | 11892 | 6.43 | 湖北 | 1129338 | 1069743 | 59595 | 5.57 | |
湖南 | 172355 | 161280 | 11075 | 6.87 | 湖南 | 710809 | 617241 | 93568 | 15.16 | |
廣(guǎng)東 | 79167 | 75472 | 3695 | 4.90 | 廣(guǎng)東 | 332200 | 301900 | 30300 | 10.04 | |
廣(guǎng)西 | 60000 | 57900 | 2100 | 3.63 | 廣(guǎng)西 | 292420 | 277920 | 14500 | 5.22 | |
海南 | 441 | 482 | -41 | -8.42 | 海南 | 5488 | 5817 | -329 | -5.66 | |
重慶 | 31098 | 29380 | 1717 | 5.85 | 重慶 | 157570 | 130480 | 27090 | 20.76 | |
四川 | 262319 | 237119 | 25200 | 10.63 | 四川 | 1570000 | 1300000 | 270000 | 20.77 | |
貴州 | 223285 | 181535 | 41750 | 23.0 | 貴州 | 2113150 | 1615150 | 498000 | 30.83 | |
雲南 | 362359 | 335193 | 27166 | 8.10 | 雲南 | 1111564 | 1110975 | 589 | 0.05 | |
陝西 | 74195 | 60910 | 13285 | 21.81 | 陝西 | 997514 | 832356 | 165158 | 19.84 | |
甘肅 | 1302 | 1195 | 107 | 8.99 | 甘肅 | 22600 | 16600 | 6000 | 36.14 |
（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司）
（三）茶葉產(chǎn)值中幅增加。全國(guó)幹毛茶產(chǎn)值1519.2億元，比上年增加170.1億元，增值12.6%，較之去年回落6.47個(gè)百分點(diǎn)。貴州、四川、浙江和陝西幹毛茶產(chǎn)值分別增加49.8億元、27億元、18.6億元和16.5億元。
（四）名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值趕超大宗茶。與2014年不同的是，2015年名優(yōu)茶在產(chǎn)量、產(chǎn)值雙雙增長(zhǎng)，趕超大宗茶。名優(yōu)茶產(chǎn)量99.3萬(wàn)噸，增加9.1萬(wàn)噸，增幅達(dá)到10.1%，比之去年上調(diào)0.34個(gè)百分點(diǎn)；大宗茶產(chǎn)量128.5萬(wàn)噸，增加9.5萬(wàn)噸，增幅8.0%，下降2.75個(gè)百分點(diǎn)。名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，增加145.4億元，增16.3%；大宗茶產(chǎn)值481.2億元，增24.7億元，增5.40%，大宗茶產(chǎn)值增幅明顯放緩。名優(yōu)茶與大宗茶產(chǎn)量佔比分別為43.6%，56.4%，與去年變動(dòng)不大；產(chǎn)值佔比，名優(yōu)茶為68.3%．大宗茶為31.7%。上升或下降2個(gè)百分點(diǎn)。
（五）六大茶類(lèi)普遍增產(chǎn)，結(jié)構(gòu)優(yōu)化。綠茶增產(chǎn)9.97萬(wàn)噸，達(dá)到143.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.45%o主要是貴川省和陝西省增產(chǎn)3.5萬(wàn)噸，1.29萬(wàn)噸；黑茶增產(chǎn)3.6萬(wàn)噸，達(dá)到29.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)13.85%，主要是雲南省和四川省分別增產(chǎn)1.1萬(wàn)噸，1.09萬(wàn)噸；紅茶增產(chǎn)2.96萬(wàn)噸，達(dá)到25.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12.95%，主要是雲南省增產(chǎn)1.12億萬(wàn)噸；烏龍茶增產(chǎn)1.34萬(wàn)噸，達(dá)到25.9萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.46%，主要是福建省增產(chǎn)1.25萬(wàn)噸；白茶增產(chǎn)6480噸，達(dá)到2.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率屬六大茶類(lèi)最高，達(dá)到41 .77%，主要是福建增產(chǎn)5400噸；黃茶增產(chǎn)362噸，達(dá)到3472噸，增長(zhǎng)11.64%，主要是依靠湖南省和安徽省增產(chǎn)224噸，200噸。
2015年六大茶類(lèi)茶葉產(chǎn)量
地區(qū) | 綠茶產(chǎn)量（噸） | 紅茶產(chǎn)量（噸） | 烏龍茶產(chǎn)量（噸） | 黑茶產(chǎn)量（噸） | 白茶產(chǎn)量（噸） | 黃茶產(chǎn)量（噸） |
合計(jì) | 1438080 | 258111 | 258886 | 297082 | 21993 | 3472 |
江蘇 | 11529 | 2477 | ||||
浙江 | 164080 | 5890 | 600 | 5400 | 15 | 15 |
安徽 | 103025 | 7200 | 325 | 200 | 2450 | |
福建 | 115100 | 41600 | 202500 | 20400 | ||
江西 | 40160 | 8555 | 1012 | 630 | ||
山東 | 19406 | 2065 | 3 | 0 | ||
河南 | 49429 | 8548 | 1 | 1572 | 10 | |
湖北 | 130534 | 21520 | 4886 | 39412 | 551 | 3 |
湖南 | 80353 | 18517 | 3306 | 69381 | 5 | 793 |
廣(guǎng)東 | 32422 | 4993 | 38275 | 3396 | 72 | 9 |
廣(guǎng)西 | 30210 | 26711 | 890 | 2169 | 20 | |
海南 | 349 | 92 | ||||
重慶 | 26562 | 3636 | 570 | 330 | ||
四川 | 208223 | 17771 | 3026 | 33152 | 147 | |
貴州 | 187250 | 22657 | 1763 | 10839 | 721 | 55 |
雲南 | 170495 | 64596 | 1693 | 125376 | 199 | |
陝西 | 67751 | 1208 | 36 | 5200 | 0 | |
甘肅 | 1202 | 75 | 25 |
（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司）
在六大茶類(lèi)佔比中，2015年綠茶、烏龍茶比例略有下調(diào)分別為0.84%和36%．白茶、紅茶、黑茶比例都有不同程度的上升，分別為0.22%、0.41%、0.57%。
（六）生產(chǎn)水平和效益雙提高。全國(guó)茶葉單產(chǎn)水平穩(wěn)中有升。按採摘面積計(jì)算，採摘茶園平均畝產(chǎn)量達(dá)67.2公斤，比上年提高1公斤，畝產(chǎn)值為4484.88元，比上年增加215.23元，增5%；按茶園面積計(jì)算，平均畝產(chǎn)達(dá)52.77公斤，比上年提高2.26公斤，畝產(chǎn)值為3519.6元，比上年增加262.2元，增8%。除海南省、江蘇省效益下降外，其他省（區(qū)、市）效益均上升。
（七）茶葉質(zhì)量及安全水平穩(wěn)步提升。茶園結(jié)構(gòu)優(yōu)化，無(wú)公害茶園面積2771.8萬(wàn)畝，同比增317.6萬(wàn)畝，增長(zhǎng)12.94%，佔比為64.22%，比例提高4.96個(gè)百分點(diǎn)；無(wú)性系良種茶園面積為2436.9萬(wàn)畝，增加148萬(wàn)畝，增幅6.47%，比例提高1.2個(gè)百分點(diǎn)，佔比達(dá)到56.6%；有機(jī)茶園面積267.5萬(wàn)畝，增加24.4萬(wàn)畝，增幅10.05%，比例提升0.3個(gè) 百分點(diǎn)，達(dá)6.2%。
在中國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值20年持續(xù)增長(zhǎng)的大背景下，各地反映當(dāng)前保持茶葉持續(xù)健康發(fā)展的壓力逐步增大。一是產(chǎn)銷(xiāo)平衡壓力增大，全國(guó)未投產(chǎn)幼齡茶園仍達(dá)900萬(wàn)畝，潛在的產(chǎn)能釋放巨大；二是茶農(nóng)持續(xù)增收壓力增大，生產(chǎn)成本增加，市場(chǎng)量價(jià)收緊，剪刀差效應(yīng)明顯；三是確保質(zhì)量安全壓力加大，國(guó)內(nèi)外質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)趨嚴(yán)的同時(shí)，社會(huì)關(guān)注度高、容忍度低的現(xiàn)狀未發(fā)生變化。四是茶園季節(jié)性用工矛盾凸顯，人力問(wèn)題日益嚴(yán)重。
二、銷(xiāo)售情況
（一）內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)
2015年，儘管中國(guó)經(jīng)濟(jì)總體下行，三大產(chǎn)業(yè)增速均下滑，但消費(fèi)增長(zhǎng)平穩(wěn)，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率穩(wěn)定提高。茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)依然是拉動(dòng)全國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要動(dòng)力，總體表現(xiàn)平穩(wěn)。主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、銷(xiāo)量平穩(wěn)增加，茶類(lèi)份額保持穩(wěn)定。綜合推算，2015年全國(guó)茶葉銷(xiāo)售總量繼續(xù)緩增，預計(jì)為176萬(wàn)噸，增幅約為10%。茶類(lèi)市場(chǎng)份額較往年變動(dòng)不大，綠茶約佔市場(chǎng)總量的53%；黑茶佔比約為8%；紅茶約為9%；普洱茶約佔5%；烏龍茶約佔總量的12%；產(chǎn)地集中的白茶和極小品種的黃茶，銷(xiāo)量較往年基本持平，佔比分別為1%和0.5%；茉莉花茶約佔5%，其它茶類(lèi)佔6.5%。全國(guó)名優(yōu)茶與大宗茶銷(xiāo)量佔比估計(jì)分別為43%和57%，較上年保持不變。
2006—2015年我國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)量變化情況（單位：萬(wàn)噸）
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 |
74.1 | 87.6 | 90 | 100 | 110 | 118 | 130 | 153.2 | 160 | 176p |
、銷(xiāo)售總額有所提升，各優(yōu)茶效益明顯。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示{ 2015年精製茶主營(yíng)收、入增速約為12.5%，與去年相比增速基本持平，據(jù)此，以2014年主營(yíng)收入1669.1億元為基數(shù)，推算 可知2015年全年精製茶行業(yè)主營(yíng)收入約為1869.4 億元。據(jù)我會(huì)調(diào)查，名優(yōu)茶與大宗茶銷(xiāo)售額佔比 中，名優(yōu)茶約佔70%，大宗茶約佔30%，同比分別增減4%。
3、銷(xiāo)售均價(jià)略有回調(diào)。名優(yōu)茶均價(jià)約為172.9元／公斤，大宗茶均價(jià)約為55.9元／公斤，大宗茶均價(jià)回調(diào)約佔5%，均價(jià)降幅略高於名優(yōu)茶：按茶類(lèi)對(duì)比，紅茶平均價(jià)格回調(diào)約7%，烏龍茶均價(jià)回調(diào)近10%，春茶均價(jià)回調(diào)約3%，黑茶均價(jià)上漲10-15%，白茶、黃茶基本保持不變。
4、消費(fèi)區(qū)域繼續(xù)擴大。據(jù)我會(huì)2015午發(fā)布的消費(fèi)報(bào)差篝鏊器莉我國(guó)茶葉年消費(fèi)量居前的省市分別為：廣(guǎng)東、山東、安徽、河南、雲南、四川、河北。其中：廣(guǎng)東為我國(guó)傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)大省，安徽、雲南、四川均為主要產(chǎn)茶省，省內(nèi)茶葉消費(fèi)量平穩(wěn)發(fā)展。我國(guó)北方區(qū)域已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)量規(guī)模快速增長(zhǎng)的區(qū)域，華北、西北、東北等區(qū)域市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年培育已初見(jiàn)成效，如：人口基數(shù)龐大的山東、河南、河北三省；此外，山西、遼寧兩(liǎng)省近年茶葉消費(fèi)量上升明顯。
5、消費(fèi)人群逐步轉(zhuǎn)化。據(jù)我會(huì)2015年消費(fèi)報(bào)告指出，2015年我國(guó)茶葉消費(fèi)群體為4.71億人，主要源於城鎮飲茶人口的增加與農(nóng)村飲茶量的基本穩(wěn)定。就群體特徵而言，男性多於女性，30歲以上群體普及率更高的格局雖然未發(fā)生根本變化，但隨著茶葉消費(fèi)格局的調(diào)整，便捷性的產(chǎn)品更為白領(lǐng)和高端消費(fèi)群體所接受，風(fēng)味屬性更為豐富和更具娛樂性的產(chǎn)品組已經(jīng)吸引了更多的女性群體和青年消費(fèi)者嘗試茶葉消費(fèi)。此外，據(jù)我會(huì)茶文化教育教師專(zhuān)委會(huì)2015年報(bào)告稱(chēng)：隨著國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)政策的出臺(tái)，健康、科學(xué)飲茶理念為更多不同消費(fèi)需求的群體所接受，習(xí)茶、飲茶之風(fēng)也正在通過(guò)進(jìn)校園的方式，逐漸00後，甚至10後中進(jìn)行普及發(fā)展。
6、渠道建設(shè)日趨完善和多樣化。茶葉市場(chǎng)渠道分為批發(fā)市場(chǎng)、連鎖專(zhuān)賣、商超零售、電子商務(wù)、三產(chǎn)服務(wù)（茶館業(yè)、旅遊業(yè)等）。2015年茶葉渠道建設(shè)總體有以下特點(diǎn)：
(1)電商繼續(xù)快速增長(zhǎng)。根據(jù)我會(huì)對(duì)2015年行業(yè)百強(qiáng)調(diào)查的匯總數(shù)據(jù)顯示：目前90%以上的規(guī)模茶企均已開(kāi)展電子商務(wù)，大體採取自營(yíng)或代理方式。以阿里巴巴公布的數(shù)據(jù)為例：2014年天貓平臺(tái)茶企開(kāi)店數(shù)量17.1萬(wàn)家，活躍店鋪數(shù)為7.4萬(wàn)家，分別同比增長(zhǎng)21%和44%；
2014、2015年雙十一」單天茶葉類(lèi)賣家數(shù)量分別為17.4萬(wàn)家、33.8萬(wàn)家，增幅94.4%。據(jù)此我會(huì)估計(jì)，2015年全網(wǎng)電商賣家的數(shù)量增幅應(yīng)在60%以上，銷(xiāo)售增幅應(yīng)在40%以上。在調(diào)查中，我會(huì)發(fā)理：目前茶業(yè)電商對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物方式、信息喜好程度、服務(wù)態(tài)度、商品質(zhì)量、購(gòu)買(mǎi)便利度等的挖掘研究尚淺，由此致使電商競(jìng)爭(zhēng)只能處於簡(jiǎn)單、初級(jí)、無(wú)序的價(jià)格層面，同時(shí)電商的合規(guī)、合法性經(jīng)營(yíng)層面問(wèn)題依然隱患存在。
(2)批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)分化：除個(gè)別地區(qū)因品種市場(chǎng)接受度原因導(dǎo)孜下降外，原產(chǎn)地批發(fā)市
場(chǎng)交易情況呈現(xiàn)不同程度波動(dòng)。據(jù)我會(huì)發(fā)布的中國(guó)茶業(yè)指數(shù)顯示：除安溪鐵觀(guān)音市場(chǎng)2015全年交易量下降7.27%，交易額下降11.2%外，新昌中國(guó)茶市大佛龍井交易量增長(zhǎng)15.68%，交易額增長(zhǎng)29.64%；浙南茶市交易量同比下降3.66%，交易額上漲3.05%。
與此同時(shí)，城市批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)緩增甚至下滑。特別是北、上、廣(guǎng)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一線(xiàn)城中，傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售持續(xù)保持低迷，加之物業(yè)費(fèi)、房租以及生活成本持續(xù)上漲，市場(chǎng)景
氣指數(shù)較低。這一現(xiàn)象在二、三線(xiàn)城市則表現(xiàn)不明顯。在濟(jì)南、福州、鄭州等城市，茶葉批發(fā)市場(chǎng)影響略小。
(3)連鎖專(zhuān)賣動(dòng)態(tài)調(diào)整。由於企業(yè)傳統(tǒng)模式發(fā)展中的終端成本、人力成本等不斷上漲，外之市場(chǎng)需求低迷、電商對(duì)線(xiàn)下市場(chǎng)衝擊力度不斷加大等原因，2015年茶葉企業(yè)連鎖專(zhuān)賣店進(jìn)一步調(diào)整：一線(xiàn)城市中除老字號(hào)企業(yè)保持基本穩(wěn)定外，其餘品牌均處於收緊狀態(tài)；二、三線(xiàn)城市保持穩(wěn)定略增態(tài)勢(shì)。
(4)商超零售保持穩(wěn)定。商超零售中的茶葉經(jīng)營(yíng)屬於賣場(chǎng)的品種需求。在該渠道中，品牌、
品種相對(duì)固定，購(gòu)買(mǎi)人群、銷(xiāo)售金額相對(duì)固定。2015年，商超的系統(tǒng)性及覆蓋面的廣(guǎng)泛性使商超仍保持穩(wěn)定發(fā)展，其中的茶葉銷(xiāo)售從量、價(jià)、額等數(shù)據(jù)指標(biāo)分析仍與去年持平。
(5)三產(chǎn)服務(wù)初現(xiàn)端倪。2015年，在國(guó)家對(duì)旅遊產(chǎn)業(yè)出臺(tái)政策利好的前提下，全國(guó)各主要茶葉產(chǎn)區(qū)政府、茶葉企業(yè)著力發(fā)展以茶為主題的觀(guān)光體驗(yàn)旅遊服務(wù)，同時(shí)以茶館業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)重新發(fā)力，「茶葉+」的複合型業(yè)態(tài)茶產(chǎn)業(yè)成為新亮點(diǎn)。
7、值得關(guān)注的情況。(1)內(nèi)銷(xiāo)被動(dòng)存量加大。我國(guó)六大茶類(lèi)中。黑茶、白茶等部分茶類(lèi)適合存放，部分廠(chǎng)家、商家、茶葉愛(ài)好者及投資者都會(huì)主動(dòng)存放。據(jù)我會(huì)調(diào)查，預計(jì)目前全國(guó)存茶總量約在70萬(wàn)噸左右。2015年，我會(huì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，與往年不同的是，有56%以上的受訪(fǎng)地區(qū)和單位出現(xiàn)了被動(dòng)的成品茶庫(kù)存，甚至不少批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)也出現(xiàn)了積壓。鑑於目前內(nèi)銷(xiāo)茶消費(fèi)總量僅為約180萬(wàn)噸，新增茶園仍有40萬(wàn)噸的潛在產(chǎn)能，因此存量釋放對(duì)市場(chǎng)的壓力不容小覷。