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  • 隔夜茶竟然是良藥 在醫(yī)療上自有妙用 一、抗癌、抗氧化茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用。二、止血隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等… 2018-7-16 16:37:23
  • 人到中年，為何都說(shuō)更要喝茶？ 茶，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有作為藥用的記錄。而後在李時(shí)珍的《本草綱目》中對(duì)茶也有了進(jìn)一步的解說(shuō)：「茶，味苦，甘，微寒，無(wú)毒。」 用中醫(yī)的理論可得出結(jié)論：茶是一種進(jìn)可攻、退可補的藥材，不僅對(duì)五臟六腑有較全面的溫補作用，也能對(duì)… 2018-6-21 16:36:46
  • 茶氨酸、y-氨基丁酸、茶多糖、茶皂素、香氣成分的保健作用 1. 茶氨酸茶氨酸是胺基酸的一種，也是茶樹中特有的化學(xué)成分之一，化學(xué)名為穀氨醯乙胺。茶氨酸是茶葉中含量最高的胺基酸，約佔游離胺基酸總量的50%以上，佔茶葉乾重的1%~2%。茶氨酸為白色針狀體，易溶於水，具有甜味和鮮爽味，閾值0.06%，是… 2015-9-14 16:36:10
  • 茶葉的保健作用及其有效成分 2015-9-2 16:35:13
  • 泡茶時(shí)，你把茶湯泡沫給刮掉了嗎? 我們在泡茶時(shí)，由於水流的振蕩，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫，這就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸後產(chǎn)生的汙垢，泡茶時(shí)要把它「刮」掉，其實(shí)是一種誤解和浪費(fèi)。 茶皂素是一類(lèi)結(jié)構(gòu)複雜的糖苷類(lèi)化合物，茶皂素味苦而辛辣，難溶於冷水，PH… 2015-4-24 16:34:34